Kanzemer Altenberg Riesling Großes Gewächs 2025

Weißwein | Art.Nr.: 29002-2025

Der Kanzemer Altenberg ist eine extrem steile, sonnenreiche Lage mit bis zu 85 % Neigung und vielfältigen Schieferböden, die für ideale Wasserführung sorgen. Das beste Stück für das GROSSE GEWÄCHS Hinterm weißen Kelterhaus liegt am unteren, leicht ostexponierten Hang hinter dem Bahnhof Kanzem und bietet ausgeglichene Reifebedingungen für hochwertige Rieslingtrauben. „Helle Frucht, zitrisch mit reifer, süßer Limette aber auch subtil kräuterig, mentholisch-minzige Frische, grüner Tee, schlanke, grüne Birne, balanciert, großer Trinkfluss.“ (Stefan Kraml)

Auszeichnungen

Yves Beck:

94

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Produktinformationen

Jahrgang 2025 Geschmack trocken Gebinde 0,75 l Herkunft Deutschland, Saar Weinlage Extrem steil und der Sonne am nächsten: Der Kanzemer Altenberg ist schon aus der Ferne imposant, denn die langen Rebzeilen ziehen sich wie mit dem Lineal gezogen die bis zu 85%ige Steigung hinauf. Der braune, blaugraue bis violettfarbene Tonschiefer läuft geologisch gesehen größtenteils horizontal aus dem Berg hinaus, sodaß die Wasserversorgung bei gleichzeitig guter Drainage ausreichend ist. Während am oberen Hang der Boden sehr mager ist, finden wir am Hangfuß einen höheren Feinerdeanteil und damit ausgeglichenere Reifebedingungen für die Rieslingreben. Das beste Stück, aus dem die Trauben für unser Großes Gewächs gewonnen werden, liegt direkt hinter dem Bahnhof Kanzem im unteren Teil des Berges, der an dieser Stelle auch leicht gen Osten abfällt. Niedrige Erträge sichern eine hohe Traubenqualität und die sorgsame selektive Lese mit der Hand sorgt dafür, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Weinbau Jahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühlfür Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil! Vinifikation Selektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Moselfuder oder Edelstahltank bilden die Basis unserer Rieslinge. Besondere Sorgfalt und präzise Selektion sind bei unseren Ikonen notwendig, denn nur die perfekt gereiften Früchte können für diese Weine verwendet werden. Die Weine liegen Spätsommer des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, werden dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeisters gefüllt. Analyse Alkoholgehalt 12,0 % Restsüße 5,9 g/l Säure 8,0 g/l Zutaten Nährwertangaben
Serviertemperatur gut gekühlt bei 8-10°C Allergene Enthält Sulfite Verschluss Naturkork Hersteller BWG