GROSSES GEWÄCHS "Im Nies'chen"

Die Parzelle „Im Nies’chen“ ist das absolute Filetstück dieser bemerkenswerten Lage, zentral im mittleren Gewann gelegen. Hier wachsen 50 Jahre alte Reben, die Trauben der Extraklasse hervorbringen. Diese jahrzehntealten Wurzeln fördern nicht nur die Tiefe, sondern auch die Harmonie der Weine. Der kühle Wind des Ruwertals sorgt für ein ausgewogenes Mikroklima, welches die Reifung der Trauben fördert und zugleich deren hohe Qualität bewahrt.

Die speziellen Bedingungen in „Im Nies’chen“ erlauben es uns, Weine mit charakterlicher Tiefe und feiner Komplexität zu erzeugen. Durch eine gezielte Ertragsbegrenzung und eine sorgfältige selektive Handlese garantieren wir, dass nur die besten Trauben in den Vinifikationsprozess gelangen.